Cor do Mostro: 1300 a 1500 EBC.
Utilização: Ideal para todo tipo de cerveja escura, Dark Ale, Bock, Stout, Altbier, Porter, e cervejas fortes.
Quantidade: Até 5%.
Resultado: Intensificação do aroma típico de cerveja escura, coloração de café marrom a preto. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução signifi cativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau e chocolate amargo.